正義の男飯

手軽で簡単!?一人暮らしの正義の味方!!

【手軽で簡単!?】男のカレー飯のホワイトソースのせ

皆さんこんにちは!

今回ご紹介する料理は、カレー飯のホワイトソースのせです!
冷蔵庫にカレーのルウとシチューのルウが余っていた為、私がアレンジしてできた料理となります!
カレーのスパイシーな味とホワイトソースのクリーミーな味がマッチして、とても美味しい料理となっております。
是非、皆さんも一緒に作ってみてください!

それでは早速、料理していきましょう!

材料2人前

カレー飯

 ・むきエビ…10尾
 ・マッシュルーム…2個
 ・玉ねぎ…1/2個
 ・ニンニク…2欠片
 ・ご飯…2合
 ・カレールウ…2欠片
 ・塩…少々
 ・こしょう…少々

ホワイトソース

 ・シチュールウ…2欠片
 ・水…200cc
 ・牛乳…100cc

その他

 ・卵…6個(1人前3個)

1.具材の下処理

今回、むきエビは市販の処理済みの物を使用しました。

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マッシュルームは薄切りに、

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玉ねぎはみじん切り

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ニンニクもみじん切りにします。

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カレールウは溶けやすいように、薄く切ります

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2.カレー飯を作る

フライパンに、油大さじ1を入れて中火で温めます。
油にニンニクの風味をつける為、ニンニクから炒めていきます。

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ニンニクの色が変わってきたら、むきエビを炒めてきます。
中火で、エビの色が変わるくらいまで炒め、

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次に玉ねぎ、マッシュルームを炒めます。
しっかり水気が飛ぶまで炒めます。

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最後にご飯、カレールウ、塩こしょうを入れて全体が混ざるまで炒めます。

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器にきれいに盛り付け、カレー飯は完成です!
このままでも美味しそうですね!

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3.卵を焼いて盛り付け

卵3個をかき混ぜ、フライパンで焼いていきます。
フライパンに大さじ1の油をひき、強火でフライパンを温めます。(フライパンを十分に温めないと卵が半熟になりません)
フライパンに卵を入れてかき混ぜます。

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卵が半熟になったら周りから剥がしていき、2.で作ったらカレー飯にのせます。

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4.ホワイトソース

フライパンに水200cc、牛乳100ccを入れグツグツするまで温めます。

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次にシチュールウ2欠片を溶かします。

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ルウが溶けきったら盛り付けます。

5.盛り付け

 ホワイトソースをかけて完成です。
パセリをのせると見た目が良くなります。

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いかがでしたでしょうか?

ちょっと変わった料理かもしれませんが、見た目と味はとてもGoodです!
一人暮らしで冷蔵庫にルウの余っている方、そうでない方も是非作ってみてください!

それではまた、次回の記事でお会いしましょう!

 

 

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