正義の男飯

手軽で簡単!?一人暮らしの正義の味方!!

【手軽で簡単!?】男のエビピラフ

皆さんこんにちは!

今回ご紹介する料理はエビピラフになります!
ピラフはチャーハンと似ていますが、お米を炒めてから炊いていくのが特徴となります。
ですが、今回は手軽で簡単に、を目標に作りましたのでお米は炊いてある状態から作ってみました!
是非、皆さんも一緒に作ってみてください。

それでは早速、料理していきましょう!

材料2人前

具材

 ・お米…2合
 ・むきエビ…15尾
 ・玉ねぎ…1/2個
 ・ピーマン2個
 ・マッシュルーム…3個
 ・コンソメ…1欠片

味付け

 ・コンソメ…1個
 ・バター…大さじ1
 ・塩…少々
 ・こしょう…少々

1.具材の下処理

玉ねぎはみじん切り

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ピーマンもみじん切り

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マッシュルームは一口サイズに切ります。

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お米が冷凍の時は、電子レンジで温めましょう。
コンソメも細かく切っておくと溶けやすくなります。

2.炒める

フライパンを中火に温めバター大さじ1を入れます。
バターが溶けたら玉ねぎを炒めます。玉ねぎは少し火を通すくらいで大丈夫です。

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次にエビを入れます。

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ピーマンとマッシュルームも加えて塩、こしょうで味付けします。

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具材が炒まってきたら、お米、コンソメを加えます。

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しっかり全体に味を馴染ませましょう。

3.盛り付け

器に盛り付けて完成です!

パセリなどあればさらに彩りが良くなります。

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いかがでしたでしょうか?

野菜を切ってご飯と炒めるだけですので、難しい工程はありません!
また炊いてあるお米を使うので、お米の硬さで失敗することもないです!
今度また作る機械があれば、お米を炒めてから炊いて作る作り方もご紹介したいと思います。

それでは、また次回の記事でお会いしましょう!