正義の男飯

手軽で簡単!?一人暮らしの正義の味方!!

【手軽で簡単!?】男の大葉のチヂミ

皆さんこんにちは!

今回紹介する料理は大葉のチヂミになります。
チヂミはお好み焼きと一緒で冷蔵庫の残り物で出来る料理となります!
また手軽で簡単に作れるので小腹がすいたときなどに「持ってこい」の料理となります。
また今回作るチヂミは大葉をたくさん使っているのであっさりとした味に仕上がっています!
皆さんも一緒に作ってみてください。

それでは、早速料理していきましょう!

材料2人前

具材

 ・にんじん…1/2本
 ・レンコン…100g
 ・大葉…20枚
 ・卵…1個

 ・薄力子…100g
 ・片栗粉…大さじ2
 ・水…70㏄
 ・中華の素…小さじ1
 ・ごま油…小さじ1

タレ

 ・醤油…大さじ2
 ・酢…小さじ1
 ・ラー油…小さじ1
 ・白ごま…適量

1.具材を切る

大葉は細切り、れんこんは細切り、にんじんは短冊切りにします。
大葉は5枚重ねて半分に切り、裏側を内巻きにして横から切ると香りを損なわずに切り事が出来ます

f:id:tumura0823:20191105141106j:plain

2.焼く準備

1.で切った野菜とその他の具材をボウルに入れて混ぜ合わせます。

f:id:tumura0823:20191105141110j:plain

3.焼く

フライパンに油をひいて中火で焼いていきます。
型崩れしないくらいに火が通ったら裏返します。

f:id:tumura0823:20191105141114j:plain

裏面も同じように焼いていきます。f:id:tumura0823:20191105141117j:plain

4.盛り付け

チヂミを食べやすい大きさに切ります。
タレすべて混ぜて、かけてもよし、つけて食べてもいいと思います。

f:id:tumura0823:20191105141121j:plain

 

いかがでしたでしょうか?

今回私は大葉を使いあっさり風味にしましたが、ニラやもやしを入れてガッツリ食べても美味しいです!
またチーズなど自分流にアレンジするのもいいですね!
簡単に作れて時間もかからないので小腹がすいたときなどに是非作ってみてください!

それではまた次回の記事でお会いしましょう!