正義の男飯

手軽で簡単!?一人暮らしの正義の味方!!

【手軽で簡単!?】男の和風パスタ

皆さんこんにちは!

今回紹介する料理は和風パスタです!
和風パスタと言えば野菜をたっぷり入れて栄養満点さっぱりしていて食べやす料理です。
いつも通り手軽で簡単に作っていきますので皆さんも一緒に作ってみましょう!

それでは早速料理していきます!

材料2人前

具材

 ・パスタ…200g
 ・ベーコン…適量
 ・玉ねぎ…1/2
 ・エリンギ…1本
 ・ほうれん草…3束
 ・塩…大さじ1

調味料

 ・醤油…大さじ2
 ・料理酒…大さじ1
 ・中華の素…小さじ1
 
・パスタのゆで汁…200㏄

 ・塩…少々
 ・こしょう…少々

1.具材を切る

ベーコンをお好みの大きさに切ります。

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玉ねぎは繊維にそって薄切りに。

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エリンギは根本の石づきを取り縦に切ります。

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ほうれん草は火を通すとしんなりしてしまうため少し大きめに切りましょう。

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2.パスタを茹でる

フライパンか鍋にたっぷり水を入れて沸かします。
沸騰したら塩大さじ1を入れてパスタを茹でていきます。

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パスタを入れて指定されている時間より少し短く茹でます。(具材と絡めるときに少し火を通すため)茹であがったらゆで汁200㏄を残しザルにパスタを移します。

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3.具材を炒める

フライパンに油を引いて中火で玉ねぎを炒めます。

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玉ねぎの色が少し変わってきたところでエリンギとベーコンを一緒に炒めます。

f:id:tumura0823:20191025203147j:plain全体に火が通ったら調味料をすべて入れて味付けしていきます。

f:id:tumura0823:20191025203151j:plain沸騰したところでパスタ、ほうれん草を加えてほうれん草がしんなりするまで絡めていきます。

4.盛り付け

盛り付けて完成です。
大葉や大根おろしなどをトッピングしてもおいしいです!

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いかがでしたでしょうか?

今回紹介した作り方以外にもニンニクを入れて癖のある味にしてみたり、ツナを入れて味をアレンジしてみてもいいですね!
パスタの茹で時間を指定時間通りにしてしまうと、絡めるときにパスタがスープを吸い伸びてしまうので注意しましょう。
和風パスタはアレンジ次第で自分好みの味にできるので是非皆さん今日の晩御飯に作ってみてはいかがでしょうか?

それではまた次回の記事でお会いしましょう!