正義の男飯

手軽で簡単!?一人暮らしの正義の味方!!

【手軽で簡単!?】男のお好み焼き

皆さんこんにちは!

今回は皆さん大好きお好み焼きを、作っていきたいと思います!

お好み焼きは、冷蔵の余った食材をお掃除してくれる料理です。
食材の賞味期限が近いのに使う予定がない、おかずを使ったはいいものの食材が余ってしまったなど色々な場面で大活躍です!

また「お好み」だけあり私が紹介する食材以外にも自分の好きな食材があれば入れていいと思います。

それでは作っていきましょう!

 

材料 2人前

具材

 ・お好み焼き粉…200g
 ・ピーマン…2個
 ・ニンジン…1/3
 ・レンコン…100g
 ・玉ねぎ…1/2
 ・ショウガ…1欠片
 ・キャベツ…1/4
 ・卵…3個
 ・豚バラ…6枚
 ・小ネギ…適量

トッピング

 ・お好み焼きソース…適量
 ・マヨネーズ…適量
 ・かつお節…適量
 ・青のり…適量
 ・水…200㏄

 

 今回使うのはこちらのお好み焼き粉になります。

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1.具材を切る

具材を切っていきます。
ピーマンは縦に、ニンジンはいちょう切り、レンコンは乱切りに、玉ねぎは繊維にそって、ショウガはみじん切りにします。

キャベツは千切り。(今回キャベツは切れているものを使用しました。)

 

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2.混ぜ合わせる

材料に書いてあるお好み焼き粉~卵までをボール入れます。さらに水200㏄を入れて混ぜ合わせます。
粉が残らないようにしっかり混ぜましょう。

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入りきらなかったので鍋に移しました。

 

3.焼く

フライパンに油をひき先ほど混ぜたお好み焼きのもとを中火で焼いていきます。フライパンが温まってから入れると焼き上がりがきれいになります。
少したったら上に豚バラを乗せてもう少し焼いていきます。
フライ返しで返せるぐらいに焼けたら返します。
逆面もフライ返しで返せるぐらい焼き盛り付けていきます。

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お好み焼きのもとを入れすぎると中まで火が通りにくくなります。
 

4.盛り付け

盛り付けていきます。
豚バラが乗っている面を上にして小ネギ、お好み焼きのソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて完成です。

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いかがでしたでしょうか?
お好み焼きは名前の通り「お好み」ですので今回私が紹介した食材以外にも冷蔵庫に余っている食材を使ってみてもいいと思います。
それ以外にも焼きそばを入れて広島風お好み焼きにしてみたり、卵を入れてみてもいいかも美味しそうですね!

皆さんもぜひ冷蔵庫の食材が余ったら作ってみてください!